Nařízení Komise (EU) 2020/749 ze dne 4. června 2020, kterým se mění příloha III nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005, pokud jde o maximální limity reziduí pro chlorečnany v některých produktech a na jejich povrchu (Text s významem pro EHP)

EVROPSKÁ KOMISE,

s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,

s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 ze dne 23. února 2005 o maximálních limitech reziduí pesticidů v potravinách a krmivech rostlinného a živočišného původu a na jejich povrchu a o změně směrnice Rady 91/414/EHSÚř. věst. L 70, 16.3.2005, s. 1 . , a zejména na čl. 14 odst. 1 písm. a) a čl. 16 odst. 1 písm. a) uvedeného nařízení,

Příloha III nařízení (ES) č. 396/2005 se mění v souladu s přílohou tohoto nařízení.

Úř. věst. L 70, 16.3.2005, s. 1 .

(1) Podle rozhodnutí Komise 2008/865/ESRozhodnutí Komise 2008/865/ES ze dne 10. listopadu 2008 o nezařazení chlorátu do přílohy I směrnice Rady 91/414/EHS a o odnětí povolení pro přípravky na ochranu rostlin obsahující tuto účinnou látku (Úř. věst. L 307, 18.11.2008, s. 7 ). byla všechna povolení pro přípravky na ochranu rostlin obsahující chlorečnany zrušena v důsledku jejich nezařazení do přílohy I směrnice Rady 91/414/EHSSměrnice Rady 91/414/EHS ze dne 15. července 1991 o uvádění přípravků na ochranu rostlin na trh (Úř. věst. L 230, 19.8.1991, s. 1 ). .

(2) Pro chlorečnany nebyly stanoveny žádné zvláštní maximální limity reziduí a vzhledem k tomu, že tyto látky nebyly zařazeny do přílohy IV nařízení (ES) č. 396/2005, platí pro všechny potravinové a krmné komodity zařazené do přílohy I nařízení (ES) č. 396/2005 standardní MLR 0,01 mg/kg.

(3) Vedle svého dřívějšího použití v přípravcích na ochranu rostlin jsou chlorečnany také látkami vznikajícími jako vedlejší produkt při používání dezinfekčních prostředků na bázi chlóru pro zpracování potravin a pitné vody. Tato použití vedou k současné situaci zjistitelných reziduí chlorečnanů v potravinách.

(4) Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen úřad) shromáždil v letech 2014 až 2018 údaje z monitorování za účelem vyšetření přítomnosti reziduí chlorečnanů v potravinách a pitné vodě. Tyto údaje ukazují, že rezidua chlorečnanů jsou přítomna na úrovních, které často překračují standardní hodnotu MLR 0,01 mg/kg, a že tyto úrovně se liší v závislosti na zdroji a produktu. Z těchto zjištění vyplývá, že i když jsou používány osvědčené postupy, není v současné době možné dosáhnout úrovní reziduí chlorečnanů, které by byly v souladu se stávajícím MLR 0,01 mg/kg.

(5) Úřad přijal vědecké stanovisko týkající se rizik pro veřejné zdraví souvisejících s přítomností chlorečnanů v potravináchEFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin), 2015. Scientific opinion on the risks for public health related to the presence of chlorate in food. EFSA Journal 2015;13(6):4135, 103 s. . V uvedeném stanovisku úřad stanovil tolerovatelný denní příjem (TDI) ve výši 3 μg/kg tělesné hmotnosti na den a akutní referenční dávku (ARfD) ve výši 36 μg/kg tělesné hmotnosti. Úřad dospěl k závěru, že podle údajů shromážděných v roce 2014 nebyla akutní dietární expozice chlorečnanům vyšší než ARfD. Průměrné dietární expozice chlorečnanů v evropských zemích převýšily TDI v některých podskupinách populace, jako jsou kojenci a malé děti s mírným až středním nedostatkem jódu.

(6) S cílem snížit hladinu chlorečnanů a omezit expozici prostřednictvím koordinovaných opatření v několika relevantních a souvisejících odvětvích schválily členské státy v roce 2017 multidisciplinární akční plán zahrnující řadu opatření, která mají být přijata souběžně, včetně opatření týkajících se pitné vody, hygieny a stanovení dočasných maximálních limitů reziduí pro potraviny a krmiva.

(7) Toto nařízení se zabývá stanovením dočasných maximálních limitů v potravinách. Za tímto účelem shromáždili členské státy a provozovatelé potravinářských podniků mezi lety 2014 a 2018 velké množství údajů o výskytu. Tyto údaje ukazují obecnou tendenci ke snižování úrovní, což naznačuje, že výrobní postupy se již do určité míry zlepšily. Ve zvláštním případě chlorečnanů, jejichž rezidua nepocházejí z používání pesticidů, ale z používání roztoků na bázi chlóru při zpracování potravin a úpravě pitné vody, by měly být maximální limity stanoveny na úrovních, které jsou na co nejnižší rozumně dosažitelné úrovni (zásada ALARA) podle správné výrobní praxe, a současně by měla být i nadále zachována správná hygienická praxe. Tento přístup zajišťuje, aby provozovatelé potravinářských podniků v nejvyšší možné míře uplatňovali opatření k prevenci a omezení množství chlorečnanů v potravinách, a chránili tak veřejné zdraví, ale aby rovněž zohlednili potřebu mikrobiologické bezpečnosti potravin.

(8) Dočasné maximální limity reziduí pro chlorečnany podle zásady ALARA jsou založeny na 95. percentilu údajů o výskytu, přičemž se zohlední použití odůvodněně upravené pitné vody při zpracování potravin. Dočasné MLR by měly být přezkoumány nejpozději do pěti let od vyhlášení tohoto nařízení s ohledem na možný vývoj v oblasti hygieny a pitné vody a na další pokrok dosažený provozovateli potravinářských podniků při snižování úrovní chlorečnanů, nebo jakmile budou k dispozici nové informace a údaje, které by odůvodňovaly předchozí přezkum.

(9) Komise konzultovala referenční laboratoře Evropské unie ohledně vhodných mezí stanovitelnosti pro rezidua chlorečnanů v určitých specifických komoditách.

(10) Na základě vědeckého stanoviska úřadu a s přihlédnutím k faktorům relevantním pro danou záležitost splňují navrhované MLR požadavky čl. 14 odst. 2 nařízení (ES) č. 396/2005.

(11) Nařízení (ES) č. 396/2005 by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.

(12) Opatření stanovená tímto nařízením jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva,

Dočasné MLR pro chlorečnany se přezkoumají nejpozději 8. června 2025 .

Rozhodnutí Komise 2008/865/ES ze dne 10. listopadu 2008 o nezařazení chlorátu do přílohy I směrnice Rady 91/414/EHS a o odnětí povolení pro přípravky na ochranu rostlin obsahující tuto účinnou látku (Úř. věst. L 307, 18.11.2008, s. 7 ).

Článek 1 Článek 1

Článek 2 Článek 2

Článek 3 Článek 3

Toto nařízení vstupuje v platnost dvacátým dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie .

Směrnice Rady 91/414/EHS ze dne 15. července 1991 o uvádění přípravků na ochranu rostlin na trh (Úř. věst. L 230, 19.8.1991, s. 1 ).

EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin), 2015. Scientific opinion on the risks for public health related to the presence of chlorate in food. EFSA Journal 2015;13(6):4135, 103 s.

PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ: