Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 333/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

93

VYHLÁŠKA

Ministerstva zemědělství

ze dne 30. března 2000,

kterou se mění vyhláška Ministerstva zemědělství č. 333/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, (dále jen „zákon“) pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta:

Čl. I

Vyhláška č. 333/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta, se mění takto:

1. V § 1 písm. h) se slovo „jáhly“ nahrazuje slovem „jáhlami“.

2. V § 1 písm. l) se slova „a určené ke zvláštnímu užití“ zrušují.

3. V § 3 odst. 1 se slova „a rýže“ zrušují.

4. V § 3 odst. 3 se slovo „druh“ nahrazuje slovem „rod“.

5. V § 6 písmeno a) zní:

„a) těstovinami potraviny vyrobené tvarováním nekynutého a chemicky nekypřeného těsta připraveného zejména z mlýnských obilných výrobků nebo jejich směsí,“.

6. V § 6 písm. d) se slova „čerstvých nebo sušených“ zrušují.

7. V § 6 písmeno e) zní:

„e) těstovinami bezvaječnými těstoviny vyrobené bez přídavku vajec,“.

8. V § 11 písm. b) se za slova „nejméně 400 g“ a za slova „s výjimkou krájeného“ vkládá čárka.

9. V § 11 písmeno e) zní:

„e) trvanlivým pečivem výrobky vyrobené zejména z mouky, popřípadě dalších surovin, přídatných látek a látek určených k aromatizaci, s obsahem vody nejvýše 10 %, s výjimkou perníků, preclíků a trvanlivých tyčinek s obsahem vody nejvýše 16 %; popřípadě plněné různými náplněmi, máčené, potahované nebo povrchově upravené,“.

10. V § 13 písm. d) se slova „z celkového“ nahrazují slovy „vztaženo na celkové“.

11. V § 13 písm. e) se slova „z celkového“ nahrazují slovy „vztaženo na celkové“.

12. V § 15 se odstavec 1 zrušuje a zároveň se zrušuje označení odstavce 2.

13. V § 16 písm. a) se slova „po tepelné úpravě“ zrušují.

14. V § 16 písm. f) se slova „s 33 % obsahem mléčného tuku nebo vyšlehaná trvanlivá smetana ke šlehání s nejméně 28 % obsahem mléčného tuku“ zrušují.

15. V § 16 písm. h) se za slovo „sušině“ vkládá slovo „náplně“.

16. Příloha č. 1 zní:

„Příloha č. 1 k vyhlášce č. 333/1997 Sb.

Členění na skupiny a podskupiny

⟪TABLE:tbl_001⟫

17. V příloze č. 2 odstavci „Mouky“ pododstavci „Fyzikální a chemické požadavky“ věta třetí zní: „Mouky nesmějí být chemicky běleny“.

Věta čtvrtá se zrušuje.

18. V příloze č. 2 tabulka 1 zní:

„Tabulka č. 1

⟪TABLE:tbl_001⟫

* 1 granulace velikost podílu částic, které propadají sítem o stanovené velikosti ok

* 2 minerální látky (popel) nespalitelné látky, které zůstanou po spálení vzorku za stanovených podmínek“.

19. V příloze č. 2 tabulka 3 zní:

„Tabulka 3

Krupice

⟪TABLE:tbl_001⟫

20. V příloze č. 2 tabulce 4 řádku „ovesné drcené“ se hodnota „0,5“ zrušuje.

21. V příloze č. 2 tabulce 5 se za slova „Minerální látky“ vkládá slovo „(popel)“.

22. V příloze č. 2 tabulce 8 se v nadpisu sloupce „Minerální nečistoty“ doplňuje odkaz „*4“ a řádek „ostatní“ se zrušuje.

23. V příloze č. 2 tabulce 9 řádek „Chuť“ se za slovo „pohanka“ doplňuje slovo „loupaná“.

24. V příloze č. 2 tabulce 10 se slovo „dehydrované“ nahrazuje slovy „tepelně stabilizované“.

25. V příloze č. 2 tabulce 11 se za slova „Minerální nečistoty“ doplňuje odkaz „*4“.

26. V příloze č. 2 tabulka 13 zní:

„Tabulka 13

Fyzikální a chemické požadavky

⟪TABLE:tbl_001⟫

27. V příloze č. 6 tabulce 1 se v řádku „Vzhled a tvar“ slova „nebo druhů“ zrušují a v řádku „Barva“ a v řádku „Vůně a chuť“ se slova „nebo potravním doplňkům“ zrušují.

28. V příloze č. 6 tabulka 2 zní:

„Tabulka 2

Fyzikální a chemické požadavky

⟪TABLE:tbl_001⟫

29. V příloze č. 8 tabulka zní:

„Členění na druhy a skupiny

⟪TABLE:tbl_001⟫

30. V příloze č. 10 tabulka zní:

„Přípustné záporné hmotnostní odchylky

⟪TABLE:tbl_001⟫

31. V příloze č. 13 tabulka zní:

„Přípustné záporné hmotnostní odchylky

⟪TABLE:tbl_001⟫

Čl. II

Přechodná ustanovení

(1) Potraviny vyrobené a uvedené do oběhu přede dnem účinnosti této vyhlášky se posuzují podle dosavadních právních předpisů.

(2) Označení potravin podle dosavadních právních předpisů lze používat do 1. září 2001.

Čl. III

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. září 2000.

Ministr:

Ing. Fencl v. r.