Oprava nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (Úřední věstník Evropské unie L 139 ze dne 30. dubna 2004, opravené znění v Úředním věstníku Evropské unie L 226 ze dne 25. června 2004)

Oprava nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004 , kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu (Úřední věstník Evropské unie L 139 ze dne 30. dubna 2004 , opravené znění v Úředním věstníku Evropské unie L 226 ze dne 25. června 2004 )

Následující odkazy se vztahují k textu zveřejněnému v Úředním věstníku Evropské unie L 226/2004: Strana 24, 20. bod odůvodnění: místoDefinice mechanicky oddělovaného masa (MOM) by měla mít obecný charakter, aby zahrnovala všechny metody mechanického oddělování. Rychlý technologický vývoj v této oblasti ukazuje, že je vhodná pružná definice. V závislosti na posouzení rizika výrobků vyrobených různými metodami by se však měly lišit technické požadavky na MOM., má býtDefinice strojně odděleného masa (SOM) by měla mít obecný charakter, aby zahrnovala všechny metody strojního oddělování. Rychlý technologický vývoj v této oblasti ukazuje, že je vhodná pružná definice. V závislosti na posouzení rizika výrobků vyrobených různými metodami by se však měly lišit technické požadavky na SOM. Strana 27, čl. 6, odst. 1, písm. b), bod i): místov případě čerstvého masa, mletého masa, masných polotovarů, masných výrobků a mechanicky oddělovaného masa byl výrobek …, má býtv případě čerstvého masa, mletého masa, masných polotovarů, masných výrobků a strojně odděleného masa byl výrobek …. Strana 30, čl. 11, bod 2: místoupřesnit jaký obsah vápníku u mechanicky oddělovaného masa není významně vyšší než u mletého masa;, má býtupřesnit jaký obsah vápníku u strojně odděleného masa není významně vyšší než u mletého masa;. Strana 32, příloha I, bod 1.14: místoMechanicky oddělovaným masem nebo MOM se rozumí produkt získaný mechanickým oddělováním z masa na kosti, které …, má býtStrojně odděleným masem nebo SOM se rozumí produkt získaný strojním oddělováním z masa na kosti, které …. Strana 52, příloha III, oddíl V, název oddílu: místoMLETÉ MASO, MASNÉ POLOTOVARY A MECHANICKY ODDĚLOVANÉ MASO (MOM), má býtMLETÉ MASO, MASNÉ POLOTOVARY A STROJNĚ ODDĚLENÉ MASO (SOM). Strany 52 až 55, příloha III, oddíl V: v celém oddílu se zkratka MOM nahrazuje zkratkou SOM.