Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se mění vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné

Identifier:: 3/1999
Status:: Effective
Text language:: cs

VYHLÁŠKA

Ministerstva zdravotnictví

ze dne 22. prosince 1998,

kterou se mění vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 298/1997 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné

Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 písm. a) a b) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů:

Čl. I

Vyhláška č. 298/1997 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné, se mění takto:

1. V příloze č. 1 části 1 odst. 7 písm. a) se na konci nahrazuje čárka středníkem a doplňuje tato věta: „to platí jen pro případy, kdy je přídatnou látkou barvivo,“.

2. V příloze č. 1 části 1 odst. 7 se na konci písmene c) doplňují tato slova: „, jejichž důsledkem je v konečném výrobku obsah kyseliny sorbové vyšší než 100 mg.kg -1 , nebo kyseliny benzoové vyšší než 50 mg.kg -1 , nebo oxidu siřičitého vyšší než 50 mg.kg -1 , popřípadě mg.l -1 “.

3. V příloze č. 1 části 1 se v tabulce u položky „Hydroxid sodný“ označení „E 525“ nahrazuje označením „E 524“.

4. V příloze č. 1 části 1 se do tabulky doplňuje položka „E 525 Hydroxid draselný“.

5. V příloze č. 1 části 1 se v tabulce u položky „Oxidovaný škrob“ označení „E 1402“ nahrazuje označením „E 1404“.

6. V příloze č. 1 části 1 se vysvětlivky pod tabulkou doplňují tak, že u * se na konci doplňuje věta „Látka E 942 však nesmí být použita k výrobě dětské výživy.“ a u ** se za označení „E 417“ vkládají tato slova: „, které se rehydratují po požití,“.

7. V příloze č. 1 části 3 se na konci odstavce 2 doplňuje tato věta: „Výhradně pro účely výroby počáteční mléčné výživy pro speciální účely smí být použita látka E 410 Karubin v množství nejvýše 10 000 mg.l -1 výživy připravené ke spotřebě podle návodu výrobce; těmito speciálními účely se rozumí zejména počáteční výživa se zvýšenou viskozitou nezbytnou k zabránění zpětného vracení (regurgitaci) požité výživy.“.

8. V příloze č. 1 části 3 se za text pod tabulkou č. 2 doplňuje tato věta: „Výhradně pro účely výroby pokračovací mléčné výživy pro speciální účely smí být použita látka E 410 Karubin v množství nejvýše 10 000 mg.l -1 výživy připravené ke spotřebě podle návodu výrobce; těmito speciálními účely se rozumí zejména pokračovací mléčná výživa se zvýšenou viskozitou nezbytnou k zabránění zpětného vracení (regurgitaci) požité výživy.“.

9. V příloze č. 1 části 5 tabulce č. 2 položce č. 16 se doplňuje slovo „, kečupy“.

10. V příloze č. 1 části 5 tabulce č. 7 se ve sloupci „Název potraviny“ položka „studené omáčky, majonézy, kořenící směsi“ doplňuje slovy: „kromě kečupů a studených omáček na bázi rajčatové šťávy“.

11. V příloze č. 1 části 5 tabulce č. 7 se ve sloupci „Název potraviny“ doplňuje položka včetně poznámky pod čarou č. 6a): "potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů s omezenou denní dávkou 6a )"; ve sloupci NPM mg.l -1 resp. mg.kg -1 se doplňuje výraz „NM“

„ 6a) Potraviny odpovídající § 1 odst. 4 písm. d) vyhlášky č. 336/1997 Sb., kterou se stanoví druhy potravin určené pro zvláštní výživu a jejich způsob použití.“.

12. V příloze č. 1 části 6 tabulce č. 2 se mění položky:

„jemné pečivo a cukrářské výrobky s trvanlivostí delší...“,

„neemulgované studené omáčky, kečupy.“

a doplňují se položky:

„aspiky“; ve sloupci S se uvede hodnota „1000“, ve sloupci B hodnota „500“,

„potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů v tekuté podobě s omezenou denní dávkou 6a )"; ve sloupci S+B+PHB se uvede hodnota „2000“.

13. V příloze č. 1 části 6 tabulce č. 4 se doplňuje položka: "zelenina a ovoce v octě, oleji nebo nálevu (kromě oliv); ve sloupci SO 2 mg.l -1 resp. mg.kg -1 se doplňuje hodnota „100“.

14. V příloze č. 1 části 6 odst. 15 se slova „podle odstavce 14“ nahrazují slovy „podle odstavců 6 a 14 nebo podle části 1 odst. 7“.

15. V příloze č. 1 části 6 tabulce č. 5 se doplňuje u látky „E 234 nisin“ položka „mléčné deserty na bázi zakysaných mléčných výrobků“ a ve sloupci „NPM“ se hodnota „12,5“ nahrazuje hodnotou „10“.

16. V příloze č. 1 části 6 tabulce č. 6 u látky „E 251, E 252 dusičnan sodný“ se ve sloupci „Název potraviny“ za slovo „uzení“ doplňují slova „a solení“.

17. V příloze č. 1 části 7 tabulce č. 2 se u látky „Kyselina fosforečná“ doplňuje ve sloupci „Název potraviny“ položka „potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů s omezenou denní dávkou 6a )“ a ve sloupci „NPM“ označení „NM“.

18. V příloze č. 1 části 8 odst. 7 se za větu „Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky“ doplňuje tato věta: „Toto ustanovení se nevztahuje na žvýkačky a potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů s omezenou denní dávkou.6a)“.

19. V příloze č. 1 části 8 se v tabulce nahrazuje výraz „E 956“ výrazem "E 965"a v „Čísle E“ se ve sloupci „Látka“ text upravuje takto:

⟪TABLE:tbl_001⟫

20. V příloze č. 1 části 8 v tabulce se pro látky E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 a E 967 ve sloupci „Potraviny“ doplňuje text "potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů s omezenou denní dávkou 6a )"; ve sloupci „NPM“ se toto označení nahrazuje označením „NM“.

21. V příloze č. 1 části 8 v tabulce se u látek E 950 Acesulfam K, E 951 Aspartam, E 954 Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl, počítáno jako volný imid, a E 957 Thaumatin ve sloupci „Potraviny“ označení „vitaminové přípravky“ nahrazuje textem "potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů s omezenou denní dávkou 6a )"; ve sloupci NPM se uvádí pro E 950 „2000“, pro E 951 „5500“, pro E 954 „1200“ a pro E 957 „400“.

22. V příloze č. 1 části 9 v části tabulky č. 2 následující po odstavci 6 u látky „chininsulfát“ ve sloupci „Název potraviny“ u položky „lihoviny“ se slova „s obsahem alkoholu 1,2 obj. %“ vypouštějí.

23. V příloze č. 1 části 13 „látky protispékavé (protihrudkující)“ se výraz "E 340 (iii)"nahrazuje výrazem „E 341(iii)...“.

24. V příloze č. 1 části 14 v tabulce č. 3 se do sloupce „Název potraviny“ doplňují tato slova: „tabletovaná sladidla, potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů s omezenou denní dávkou 6a )“.

25. V příloze č. 1 části 15 v tabulce č. 4 se u látek E 420 až E 967 ve sloupci „Název potraviny“ vypouští slovo „čerstvé“.

26. V příloze č. 2 části 3 odst. 3 se na konci doplňuje tato věta: „Při časově omezené spotřebě těchto cukrovinek nepřesahující 14 dní je možné upravit doporučené denní dávkování cukrovinky tak, aby nebyl po tuto dobu překročen nejvyšší denní příjem mentholu v hodnotě 60 mg na den a za předpokladu, že spotřebitel bude na toto časové omezení upozorněn bezprostředně vedle informace o tomto doporučeném dávkování.“.

27. V příloze č. 2 části 3 se doplňuje odstavec 4, který včetně tabulek zní:

„(4) K ochucování pokračovací mléčné výživy určené pro kojence od ukončeného čtvrtého měsíce věku lze použít v návaznosti na odstavec 1 tyto látky:

Tabulka

⟪TABLE:tbl_001⟫

K ochucování příkrmů pro dětskou výživu lze použít tyto látky:

Tabulka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Nejvyšší povolená množství jsou vztažena na potraviny upravené k požívání podle návodu výrobce, pokud takovou úpravu vyžadují.“.

28. V příloze č. 2 části 4 odst. 2 se na konci první věty doplňují tato slova: „tj. E 200, E 202, E 203, E 210 až E 228, E 300, E 301, E 302, E 304, E 306, E 307, E 312, E 320, E 321“.

29. V příloze č. 3 části 1 tabulce „MASO, MASNÉ VÝROBKY“ se na konci doplňuje položka: „ostatní druhy masa B“.

30. V příloze č. 3 části 1 tabulce „DROBY“ - skupině „Játra (včetně výrobků na bázi jater)“ se doplňuje položka: „rybí a ostatní B“.

31. V příloze č. 3 části 1 tabulce „OSTATNÍ POTRAVINY, POCHUTINY“ se na konci doplňuje položka: „Dehydratované výrobky B“.

32. V příloze č. 3 části 1 tabulce „NÁPOJE“ se položka „Nealkoholické nápoje k přímé spotřebě na bázi vody, např. minerální vody, sycené, nesycené stolní vody, limonády a s výjimkou ovocných šťáv a moštů“ nahrazuje položkou „Nealkoholické nápoje k přímé spotřebě na bázi vody, např. limonády, s výjimkou ovocných a zeleninových nápojů A“.

33. V příloze č. 3 části 1 tabulce „NÁPOJE“ se na konci doplňuje položka: „Ostatní nápoje B“.

34. V příloze č. 3 části 6 - „KADMIUM“ se položka „rajčatový protlak“ nahrazuje položkou „zeleninové protlaky včetně rajčatového protlaku“.

35. V příloze č. 3 části 6 - „KADMIUM“ se položka „houby PM 1,0 mg.kg -1 “ nahrazuje položkami:

„houby PM 0,2 mg.kg -1

houby sušené PM 2,0 mg.kg -1

houby pěstované PM 0,1 mg.kg -1

houby pěstované sušené PM 1,0 mg.kg -1 “.

36. V příloze č. 3 části 7 - „MĚĎ“ se položka „rybí konzervy“ doplňuje slovy „a výrobky z ryb“.

37. V příloze č. 3 části 7 - „MĚĎ“ se položka „káva“ doplňuje slovy „a kávoviny“.

38. V příloze č. 3 části 8 - „NIKL“ se položka „káva“ doplňuje slovy „a kávoviny“.

39. V příloze č. 3 části 9 - „OLOVO“ se položka „předvařená rýže“ doplňuje slovy „včetně jiných úprav zkracujících vaření“.

40. V příloze č. 3 části 9 - „OLOVO“ se tabulka doplňuje položkou

„potraviny obecně A 0,4 mg.kg -1 “.

41. V příloze č. 3 části 9 - „OLOVO“ se tabulka doplňuje položkou

„výrobky z ovoce, zahuštěné 0,3 mg.kg -1 “.

42. V příloze č. 3 části 9 - „OLOVO“ se v tabulce u položky „nealkoholické nápoje“ nahrazuje hodnota „NPM 0,02 mg.kg -1 “ hodnotou „NPM 0,05 mg.kg -1 “.

43. V příloze č. 3 části 9 - „OLOVO“ se v tabulce u položky „pivo“ nahrazuje hodnota „PM 0,02 mg.kg -1 “ hodnotou „PM 0,05 mg.kg -1 “.

44. V příloze č. 3 části 9 - „OLOVO“ se v tabulce u položky „sirupy“ nahrazuje hodnota „PM 2,0 mg.kg -1 “ hodnotou „PM 0,5 mg.kg -1 “.

45. V příloze č. 3 části 10 - „RTUŤ“ se položky „houby NPM 0,1 mg.kg -1 “ a „houby sušené NPM 1,0 mg.kg -1 “ nahrazují položkami:

„houby NPM 0,5 mg.kg -1

houby sušené NPM 5,0 mg.kg -1

houby pěstované NPM 0,1 mg.kg -1

houby pěstované sušené NPM 1,0 mg.kg -1 “.

46. V příloze č. 3 části 12 - „ŽELEZO“ se doplňují položky „kakaový prášek PM 750 mg.kg -1 “ a „čokoláda, čokoládové výrobky, čokoládové cukrovinky PM 150 mg.kg -1 “.

47. V příloze č. 3 části 13 - „DUSIČNANY“ odstavec 2 zní:

„(2) Pro výrobky ze zeleniny, sterilované, nakládané, zmrazené, kysané, a pro zeleninové šťávy a dále pro výrobky z ovoce a ovocné šťávy platí přípustná množství jako pro výchozí základní suroviny.“.

48. V příloze č. 3 části 13 - „DUSIČNANY“ se v tabulce u položky „pivo“ hodnota PM „70“ nahrazuje hodnotou PM „50“.

49. V příloze č. 3 části 14 - „ALIFATICKÉ CHLOROVANÉ UHLOVODÍKY“ se položka „tvrdé sýry“ doplňuje slovy „a polotvrdé sýry“.

50. V příloze č. 3 části 20 tabulce č. 3 se výraz „všeobecně“ nahrazuje výrazem „obecně“.

51. V příloze č. 4 části 1 se doplňují odstavce 7 až 9, které znějí:

„(7) Údaje uváděné pro maso jatečné platí i pro ostatní úpravy masa, droby, zvěřinu a výrobky z nich a masné výrobky.

(8) Údaje uváděné pro vejce platí i pro výrobky z vajec.

(9) Údaje uváděné pro ryby platí i pro rybí výrobky.“.

52. V příloze č. 4 části 2 se tabulka doplňuje položkami:

⟪TABLE:tbl_001⟫

53. V příloze č. 4 části 3 se do tabulky doplňuje položka:

⟪TABLE:tbl_001⟫

54. V příloze č. 4 části 4 se pod nadpis doplňuje tento text:

„V potravinách určených pro kojeneckou a dětskou výživu se rezidua níže uvedených pesticidů nesmí vyskytovat s limitem detekce 0,005 mg.kg -1 celého produktu.“.

55. V příloze č. 5 části 1 písm. a) se na konci doplňují tato slova: „s výjimkou látek podávaných zvířatům k vyvolání aktivní nebo pasivní imunity nebo k diagnóze stavu imunity,“.

56. V příloze č. 5 části 4 skupině I/1 - „ANTIBIOTIKA Cefalosporiny“ se v tabulce Cefazolin za slovo „skot“ doplňují slova ", ovce, koza“.

57. V příloze č. 5 části 4 skupině I/1 - „ANTIBIOTIKA Tetracykliny“ se doplňuje tento text a tabulka:

„Doxycyklin

Povaha reziduí: původní látka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: nejsou“.

58. V příloze č. 5 části 4 skupině I/1 - „ANTIBIOTIKA Qiunolony“ se doplňuje tento text a tabulka:

„Danofloxacin

Povaha reziduí: původní látka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: * nepoužívat u dojnic, jejichž mléko slouží k lidské spotřebě

** nepoužívat u nosnic, jejichž vejce slouží k lidské spotřebě“.

59. V příloze č. 5 části 4 skupině I/1 - „ANTIBIOTIKA Thiamfenikol a příbuzné látky“ se doplňuje tento text a tabulka:

„Thiamfenikol

Povaha reziduí: původní látka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: * nepoužívat u nosnic, jejichž vejce slouží k lidské spotřebě“.

60. V příloze č. 5 části 4 skupině I/1 - „ANTIBIOTIKA“ se doplňuje tento text a tabulka:

„Ansamycin s naftalenovým kruhem

Rifaximin

Povaha reziduí: původní látka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: nejsou“.

61. V příloze č. 5 části 4 skupině I/3. 1 - „ENDOPARAZITIKA Benzoimidazoly a pro-benzoimidazoly“ se doplňují další látky včetně textu a tabulek:

„Triclabendazol

Povaha reziduí: suma extrahovatelných reziduí, která mohou být oxidována na ketotriclabendazol

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: * nepoužívat u zvířat, jejichž mléko slouží k lidské spotřebě

Flubendazol

Povaha reziduí: viz jiná ustanovení

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: * stanoveno jako suma flubendazolu a (2-amino 1H-benzymidazol-5-yl) (4-fluoro-phenyl)methanonu

** stanoveno jako flubendazol

Oxibendazol

Povaha reziduí: původní látka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: nejsou

Thiabendazol

Povaha reziduí: suma thiabendazolu a 5-hydroxythiabendazolu

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: nejsou

Albendazol

Povaha reziduí: suma albendazol sulfoxidu, albendazol sulfonu a albendazol 2-amino sulfonu, vyjádřená jako albendazol

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: nejsou“.

62. V příloze č. 5 části 4 skupině I/2 - „CHEMOTERAPEUTIKA Deriváty diamino pyrimidinu“ text a tabulka zní:

„Trimetoprim

Povaha reziduí: původní látka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: *nepoužívat u nosnic, jejichž vejce slouží k lidské spotřebě“.

63. V příloze č. 5 části 4 skupině I/3. 3 - „EKTOPARAZITIKA Organofosfáty“ u látky Diazinon tabulka zní:

⟪TABLE:tbl_001⟫

64. V příloze č. 5 části 4 skupině II/1 - „Anorganické chemické látky“ se text doplňuje takto:

⟪TABLE:tbl_001⟫

65. V příloze č. 5 části 4 skupině II/2 - „Organické chemické látky“ se text doplňuje takto:

⟪TABLE:tbl_001⟫

66. V příloze č. 5 části 4 skupině III/1 - „ANTIBIOTIKA Tetracykliny“ se zrušuje text a tabulka pro látku Doxycyklin.

67. V příloze č. 5 části 4 skupině III/1 - „ANTIBIOTIKA Thiamfenikol a příbuzné látky“ se zrušuje text i tabulka pro látku Thiamfenikol.

68. V příloze č. 5 části 4 skupině III/1 - „ANTIBIOTIKA Quinolony“ se zrušuje text i tabulka pro látku Danoflaxin.

69. V příloze č. 5 části 4 skupině III/1 - „ANTIBIOTIKA Jiná antibiotika“ se zrušuje text i tabulka pro látku Rifaximin.

70. V příloze č. 5 části 4 skupině III/1 - „ANTIBIOTIKA“ se doplňuje text a tabulka takto:

„Florfenikol a příbuzné látky

Florfenikol

Povaha reziduí: suma florfenikolu a metabolitů stanovených jako florfenikol-amin

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: nejsou“.

71. V příloze č. 5 části 4 skupině III/2 - „CHEMOTERAPEUTIKA Diamino pyridinové deriváty“ se zrušuje text i tabulka pro látku Trimetoprim.

72. V příloze č. 5 části 4 skupině III/3.1 - „ENDO a EKTOPARAZITIKA Benzoimidazoly a pro-benzoimidazoly“ se zrušují texty i tabulky pro látky Albendazol, Flubendazol, Oxibendazol, Thiabendazol, Triclabendazol.

73. V příloze č. 5 části 4 skupině III/3.1 - „ENDO a EKTOPARAZITIKA“ se doplňují tyto texty a tabulky pro látky:

„Avermectiny

Moxidectin

Povaha reziduí: původní látka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: nejsou

Deriváty acyl močoviny

Teflubenzuron

Povaha reziduí: původní látka

⟪TABLE:tbl_001⟫

Jiná ustanovení: nejsou“.

74. V příloze č. 5 části 4 skupině III/5 - „NESTEROIDNÍ PROTIZÁNĚTLIVÉ LÁTKY“ se upravují desetinná místa v tabulce v hodnotě MLR (mg/kg) z „1,0“ na „1,000“.

75. V příloze č. 5 části 4 skupině IV se text doplňuje o látku „Metronidazol“.

76. V příloze č. 7 části 3 odst. 1 se za první větu vkládá tato věta: „Toto omezení se týká nominálních hodnot obsahu potravních doplňků uvedených na obalu výrobku a nezahrnuje nezbytné předávkování, které má za úkol vyrovnat úbytek potravního doplňku během uchovávání do data minimální trvanlivosti nebo data použitelnosti.“.

77. V příloze č. 7 části 3 tabulce č. 2 skupině C se do sloupce „Potravina“ vkládá položka „cukrovinky“ a do sloupce „procentický podíl“ číslice „200,0“.

78. V příloze č. 10 u látky E 300 - „Kyselina askorbová“ ukazatel v pravém sloupci zní:

„αD=+20,5°až+21,5°”.

79. V příloze č. 10 se na konci doplňují tyto položky:

E 227 HYDROGENSIŘIČITAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 296 DL-KYSELINA JABLEČNÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 297 KYSELINA FUMAROVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 350(i) DL-JABLEČNAN DISODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 350(ii) DL-JABLEČNAN MONOSODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 351 DL-JABLEČNAN DIDRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 352(i) DL-JABLEČNAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 352(ii) DL-HYDROGENJABLEČNAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 354 L(+)-VINAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 355 KYSELINA ADIPOVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 356 ADIPÁT MONOSODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 357 ADIPÁT MONODRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 363 KYSELINA JANTAROVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 380 CITRONAN TRIAMONNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 400 KYSELINA ALGINOVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 401 ALGINÁT SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 402 ALGINÁT DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 403 ALGINÁT AMONNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 404 ALGINÁT VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 405 1,2-PROPANDIOLALGINÁT

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 406 AGAR

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 407 KARAGENAN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 407a GUMA EUCHEMA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 410 KARUBIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 412 GUMA GUAR

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 413 TRAGANT

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 414 ARABSKÁ GUMA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 415 XANTHAN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 416 GUMA KARAYA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 417 GUMA TARA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 418 GUMA GELLAN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 422 GLYCEROL

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 431 POLYOXYETHYLEN(40)MONOSTEARÁT

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 432 POLYOXYETHYLENSORBITANMONOLAURÁT (POLYSORBÁT 20)

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 433 POLYOXYETHYLENSORBITANMONOOLEÁT (POLYSORBÁT 80)

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 434 POLYOXYETHYLENSORBITANMONOPALMITÁT (POLYSORBÁT 40)

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 435 POLYOXYETHYLENSORBITANMONOSTEARÁT (POLYSORBÁT 60)

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 436 POLYOXYETHYLENSORBITANTRISTEARÁT (POLYSORBÁT 65)

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 440(i) PEKTIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 440(ii) AMIDOVANÝ PEKTIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 442 FOSFATIDY AMONNÉ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 444 OCTANISOMÁSELNAN SACHAROSY

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 445 GLYCERYLESTERY DŘEVNÝCH PRYSKYŘIC

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 450(i) DIFOSFOREČNAN DISODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 450(ii) DIFOSFOREČNAN TRISODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 450(iii) DIFOSFOREČNAN TETRASODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 450(v) DIFOSFOREČNAN TETRADRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 450(vi) DIFOSFOREČNAN DIVÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 450(vii) DIHYDROGENDIFOSFOREČNAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 451(i) TRIFOSFOREČNAN PENTASODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 451(ii) TRIFOSFOREČNAN PENTADRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 452(i) POLYFOSFOREČNAN SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 452(ii) POLYFOSFOREČNAN DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 452(iv) POLYFOSFOREČNAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 460(i) MIKROKRYSTALICKÁ CELULOSA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 460(ii) PRÁŠKOVÁ CELULOSA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 461 METHYLCELULOSA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 463 HYDROXYPROPYLCELULOSA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 464 HYDROXYPROPYLMETHYLCELULOSA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 465 ETHYLMETHYLCELULOSA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 466 SODNÁ SŮL KARBOXYMETHYLCELULOSY

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 470a SODNÉ, DRASELNÉ A VÁPENATÉ SOLI MASTNÝCH KYSELIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 470b HOŘEČNATÉ SOLI MASTNÝCH KYSELIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 471 MONO- A DIGLYCERIDY MASTNÝCH KYSELIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

Uvedená kritéria čistoty platí pro aditiva, která neobsahují sodné, draselné ani vápenaté soli mastných kyselin. Ty však mohou být v reálných vzorcích přítomny v koncentracích až do 6 % (vyjádřeno jako oleát sodný).

E 472a ESTERY MONO- A DIGLYCERIDŮ MASTNÝCH KYSELIN S KYSELINOU OCTOVOU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 472b ESTERY MONO- A DIGLYCERIDŮ MASTNÝCH KYSELIN S KYSELINOU MLÉČNOU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 472c ESTERY MONO- A DIGLYCERIDŮ MASTNÝCH KYSELIN S KYSELINOU CITRONOVOU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 472d ESTERY MONO- A DIGLYCERIDŮ MASTNÝCH KYSELIN S KYSELINOU VINNOU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 472e ESTERY MONO- A DIGLYCERIDŮ MASTNÝCH KYSELIN S KYSELINOU MONO- A DIACETYLVINNOU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 472f SMĚSNÉ ESTERY MONO- A DIGLYCERIDŮ MASTNÝCH KYSELIN S KYSELINOU OCTOVOU A VINNOU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 473 ESTERY SACHAROSY S MASTNÝMI KYSELINAMI

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 474 SACHAROGLYCERIDY

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 475 ESTERY POLYGLYCEROLU S MASTNÝMI KYSELINAMI

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 476 POLYGLYCEROLPOLYRICINOLEÁT

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 477 ESTERY 1,2-PROPANDIOLU S MASTNÝMI KYSELINAMI

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 479b TEPELNĚ ZOXIDOVANÝ OLEJ SOJOVÝCH BOBŮ, ZREAGOVANÝ S MONO- A DIGLYCERIDY MASTNÝCH KYSELIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 481 2-STEAROYLLAKTYLÁT SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 482 2-STEAROYLLAKTYLÁT VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 483 STEARYLTARTARÁT

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 491 MONOSTEARÁT SORBITOLU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 492 TRISTEARÁT SORBITOLU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 493 MONOLAURÁT SORBITOLU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 494 MONOOLEÁT SORBITOLU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 495 MONOPALMITÁT SORBITOLU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 500(i) UHLIČITAN SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 500(ii) HYDROGENUHLIČITAN SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 501(i) UHLIČITAN DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 501(ii) HYDROGENUHLIČITAN DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 503(i) UHLIČITAN AMONNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 503(ii) HYDROGENUHLIČITAN AMONNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 504(i) UHLIČITAN HOŘEČNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 504(ii) HYDROXID-UHLIČITAN HOŘEČNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 507 KYSELINA CHLOROVODÍKOVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 508 CHLORID DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 509 CHLORID VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 511 CHLORID HOŘEČNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 513 KYSELINA SÍROVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 514(i) SÍRAN SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 514(ii) HYDROGENSÍRAN SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 515(i) SÍRAN DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 515(ii) HYDROGENSÍRAN DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 516 SÍRAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 517 SÍRAN AMONNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 518 SÍRAN HOŘEČNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 524 HYDROXID SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 525 HYDROXID DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 526 HYDROXID VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 527 VODNÝ ROZTOK AMONIAKU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 528 HYDROXID HOŘEČNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 529 OXID VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 530 OXID HOŘEČNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 535 HEXAKYANOŽELEZNATAN TETRASODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 536 HEXAKYANOŽELEZNATAN TETRADRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 538 HEXAKYANOŽELEZNATAN DIVÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 551 AMORFNÍ OXID KŘEMIČITÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 552 KŘEMIČITAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 553a KŘEMIČITAN HOŘEČNATÝ (SYNTETICKÝ)

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 553b TALEK

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 554 HLINITOKŘEMIČITAN SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 555 HLINITOKŘEMIČITAN DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 556 HLINITOKŘEMIČITAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 558 BENTONIT

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 559 KŘEMIČITAN HLINITÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 570 MASTNÉ KYSELINY

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 574 KYSELINA GLUKONOVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 575 GLUKONO-δ-LAKTON

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 576 GLUKONAN SODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 577 GLUKONAN DRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 578 GLUKONAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 579 GLUKONAN ŽELEZNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 585 MLÉČNAN ŽELEZNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 620 KYSELINA L-GLUTAMOVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 621 L-GLUTAMAN MONOSODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 622 L-GLUTAMAN MONODRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 623 DI-L-GLUTAMAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 624 L-GLUTAMAN MONOAMONNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 625 DI-L-GLUTAMAN HOŘEČNATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 626 KYSELINA 5’-GUANYLOVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 627 5’-GUANYLAN DISODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 628 5’-GUANYLAN DIDRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 629 5’-GUANYLAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 630 KYSELINA 5’-INOSINOVÁ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 631 5’-INOSINAN DISODNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 632 5’-INOSINAN DIDRASELNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 633 5’-INOSINAN VÁPENATÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 634 5’-RIBONUKLEOTIDY VÁPENATÉ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 635 5’-RIBONUKLEOTIDY DISODNÉ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 640 GLYCIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

POLYDIMETHYLSILOXAN

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 901 VČELÍ VOSK

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 902 VOSK CANDELILLA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 903 KARNAUBSKÝ VOSK

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 904 ŠELAK

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 927b MOČOVINA

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 941 DUSÍK

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 942 OXID DUSNÝ

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1102 GLUKOSAOXIDASA Z ASPERGILLUS NIGER VAR.

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1103 INVERTASA Z DRUHŮ SACCHAROMYCES

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1200 POLYDEXTROSY

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1201 POLYVINYLPYRROLIDON

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1202 POLYVINYLPOLYPYRROLIDON

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1404 OXIDOVANÝ ŠKROB

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1410 FOSFÁT ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1412 ZESÍŤOVANÝ FOSFÁT ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1413 FOSFÁT ZESÍŤOVANÉHO FOSFÁTU ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1414 ACETÁT ZESÍŤOVANÉHO FOSFÁTU ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1420 ACETÁT ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1422 ACETÁT ZESÍŤOVANÉHO ADIPÁTU ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1440 HYDROXYPROPYLETHER ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1442 HYDROXYPROPYLETHER ZESÍŤOVANÉHO FOSFÁTU ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1450 SODNÁ SŮL OKTENYLSUKCINÁTU ŠKROBU

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1505 TRIETHYLCITRÁT

⟪TABLE:tbl_001⟫

E 1518 TRIACETIN

⟪TABLE:tbl_001⟫

POLYETHYLENGLYKOLY

⟪TABLE:tbl_001⟫

B. Viskozita při 100° ± 0,3°C

⟪TABLE:tbl_001⟫

Limity PEG neuvedených v tabulce se vypočítají interpolací.

⟪TABLE:tbl_001⟫

PROPYLENGLYKOL

⟪TABLE:tbl_001⟫

Čl. II

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.

Ministr:

MUDr. David, CSc. v. r.